Het bijzondere van de wijnbouwgebieden in Slowakije is tweeledig. Enerzijds worden er wijnen met hogere inhoud van mineralen worden geproduceerd. Dit komt door de invloed van de grondeigenschappen. Deze wijnen bevatten meer natuurlijke zuren en volgens de nieuwste onderzoeken op het gebied van wijn en gezondheid bevatten zij ook beschermende stoffen, -fenolen. (resveratrol, quercetin en catechin) Anderzijds is dat de klassieke technologiën van bescherming en zorg voor de wijngaard streng worden gehandhaafd, wat ook geldt voor de verwerking van druiven en de wijn. Door toepassing van deze technologiën worden de waardevolle ingrediënten behouden tot in het eindproduct: de wijn.
Kwaliteitswijnen met predikaat worden onder strenge staatscontrole van de Slowaakse landbouw geproduceerd. Er mag geen suiker worden toegevoegd en er wordt een minumumhoeveelheid suiker in de druivenmost bepaald, met behulp van een suikermeter, zogenoemde normaliseerde mostmeter.
Wijnoverzicht is een onafhankelijk en objectief platform voor wijnen in Nederland. Hier vindt u hier het meest complete overzicht van wijnen in Nederland, zowel uit de supermarkt als wijn speciaalzaak.
Zoek op Wijnoverzicht.nl door 89.889 wijnen
Zoek uw wijn, wijnhuis, wijnland, wijngebied of uw favoriete wijnhandelTip: om een wijnhandelaar te zoeken tik je een plaats of naam in
Wijn professional? Maak gratis een account aan en koppel uw winkel aan onze wijnen