De Engelse immigrant George Wyndham heeft in 1830 de eerste wijngaard aangeplant in Dalwood, New South Wales. Zeven jaar later kwamen de eerste Dalwood wijnen op de markt en halverwege 1800 werden de wijnen geëxporteerd naar Engeland en India.
Ter ere van George Wyndham kreeg het wijnhuis de nieuwe naam Wyndham Estate in 1970, 100 jaar na de dood van George Wyndham. De wijngaard van Wyndham Estate is vandaag de dag populair onder de toeristen en daarnaast hebben ze ook een restaurant waar 400 gasten terecht kunnen.