Wedgetail Estate is in 1994 opgericht en is gelegen in Cottles Bridge zo'n 40 kilometer ten noordoosten van Melbourne. De wijngaard van dit wijnhuis beslaat ongeveer 6 hectare en beplant met onder andere de druivensoorten Chardonnay, Pinot, Merlot en Shiraz. De bodem van de wijngaard bestaat uit klei met grind en kunstmatige irrigatie is noodzakelijk vanwege de weinige neerslag die er valt.