Wijnhuis Freixenet

Freixenet is afkomstig uit de Penedes in Spanje. Francesc Sala i Ferrés richtte daar "Casa Sala" op. Dit was het eerste wijn export merk in Sant  Sadurní d'Anoia sinds 1861. Zijn zoon Joan Sala i Tubella nam het bedrijf over en het was na de trouwerij van zijn dochter, Dolor Sala i Vivé, met Pere Ferrer i Bosch dat de productie van cava begon, in 1914. Pere Ferrer i Bosch was de zoon van " La Freixeneda", een familiebedrijf in het gebied Alt Penedès. Het bedrijf groeide en de eerste labels met de  Freixenet Casa Sala werden op de markt gebracht.

Vanaf het begin werd meteen besloten alleen cava te produceren. In de jaren '20 en '30 werden de producten van het wijnhuis bekend en begonnen ze ook met de export van de wijnen.