Bannockburn Vineyards is in 1974 opgericht door Stuart Hooper met de aanleg van 3 hectare Shiraz nabij Bannockburn. Het wijnhuis is door de jaren heen gegroeid en is een van de hoogst aangeschreven kleine wijnhuizen in Australië. Zijn passie om een fles rode wijn met zijn vrienden en familie te delen en de droom om wijnen van zijn eigen wijngaard te maken, hebben tot de oprichting van Bannockburn Vineyard geleidt. De wijngaard is inmiddels uitgebreid met de druivensoorten Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc en Riesling en beslaan zo'n 25 hectare.