De eerste wijnen van Balnaves werden in 1990 gemaakt op een wijnhuis in de buurt en in 1995 werd de beslissing genomen om een eigen wijnhuis op te richten. In 1996 was het wijnhuis klaar voor gebruik. Het wijnhuis ligt in Coonawarra en heeft circa 58 hectare wijngaarden. Deze wijngaarden zijn beplant met de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Cabernet Franc, Petit Verdot en Chardonnay.