Priorato wijn en informatie over wijgebied Priorato

Priorato bevindt zich in het midden van de D.O. Tarragona en is heeft het ruigste wijnlandschap van Catalunya. Verweerde bergen, ravijnen en rivierdalen, smalle en veel doodlopende slingerwegjes. De bodem is arm, bestaat voornamelijk uit leisteen, soms mica en ijzer. Naast wijnstokken vind je alleen olijfbomen, amandelbomen en wilde kruiden.

De circa 2000 hectaren van Priorato zijn voornamelijk met blauwe druivensoorten beplant, zoals Garnacha en Carinena (Mazuelo). Het rendement is meestal zeer laag, soms maar 5 hl per hectare. Een enkele keer 40 hl per hectare. Voor de nieuwe stijl van Priorato wijnen werd er Cabernet Sauvignon, Merlot en Chenin Blanc aangeplant.