De regio Olifantsrivier is de meest noordwestelijk gelegen wijnstreek van de Kaap en strekt zich uit langs de Olifantsrivier. De wijnen worden hier voornamelijk via coöperaties geproduceerd en vanwege de moderne wijntechnieken die ze gebruiken, hebben de wijnen een goede prijskwaliteit verhouding. De wijnhuizen in Olifantsrivier brengt wijnen voornamelijk witte wijnen op de markt die licht en fruitig zijn. Het gebied heeft circa 8.500 hectare wijngaarden. De zomers in dit gebied zijn er relatief warm en er valt weinig regen. De bodem bestaat uit onder andere zandgrond en rode klein en is vruchtbaar.