Pinot Meunier druif

De Pinot Meunier druif wordt vooral in de wijngaarden tussen Reims en Ēpernay gebruikt voor de productie van Champagne. Het is de meest geplante Champagne variëteit, maar tegelijk de minst bekende. Veel aangeplant in de vallée de la Marne. De druivensoort is goed bestand tegen lente-vorst, omdat hij later bloeit dan de Chardonnay en de Pinot Noir. 

Pinot Meunier wordt iets eerder geoogst dan de andere Champagne druivensoorten, Chardonnay en Pinot noir. De druiven worden gebruikt in de melange om karakter en levendigheid toe te voegen, indien nodig. Pinot meunier is overigens vrij gevoelig voor schimmelziektes en wordt daarom tegenwoordig vaak vervangen door de Pinot noir. Smaakkenmerk: iets meer fruit en geur, iets zachter dan de 2 zuster variëteiten.