Lambrusco Salamino druif

Lambrusco Salamino, tevens een kloon van de Lambrusco druif, wordt ongeveer 11 kilometer van het dorp Sorbara aangeplant en de wijnen van deze druif moeten minimaal 90% van de Lambrusco Salamino bevatten. De wijnen zijn licht van kleur en hebben een lichte body met een frizzante stijl en de wijn wordt zowel in de zoete als droge variant op de markt gebracht.