Kadarka druif

De Kadarka druif is gelijk aan de Bulgaarse Gamza druif, Gamza is een typisch Bulgaarse druivensoort en wordt voornamelijk in het noorden van het land verbouwd. De beste wijnen van dit ras komen uit Suhindol, Novo selo, Pavlikeni en Pleven. De Gamza heeft een lichte, zachte structuur en heeft weinig kruidigheid en een diep rode kleur. De wijnen van de druif worden meestal na 2-3 jaar gedronken en hebben een fruitige smaak, frisheid en een robijn rode kleur. In het aroma van de wijn komen bramen, bosbessen en kruidnagel naar boven.