De Inzolia druif is een witte druivensoort die voornamelijk voorkomt op Sicilië, maar ook in Toscane is de druif te vinden onder de naam Ansonica. Samen met de Grillo en Catarratto druiven ontstaat er een zowel zoete als droge Marsala wijn. De druif wordt ook gebruikt voor tafelwijnen. Deze wijnen hebben een sterk aroma en veel structuur met hinten van amandelen, citrus en verse kruiden.