Fernao Pires druif

De Fernao Pires (Fernão Pires) is een van de meest aangeplant Portugese druivensoorten voor de productie van witte wijn. Naast Portugal is de druif ook veel te vinden in Zuid-Afrika. Er worden van deze druif zowel mousserende als stille droge en zoete wijnen gemaakt. Het is een vroegrijpende druif die een hoog alcoholgehalte heeft. Tevens is de druif fruitig, heeft het een goede zuurgraad en een muskaataroma. Als de druif te vroeg geplukt wordt, zijn de wijnen niet echt zoet en tamelijk zuur. Worden de druiven laat geplukt dan ontstaat er wel een zoete wijn met veel alcohol. De wijnen van de Fernão Pires druif kunnen het beste jong gedronken worden.