Favorita druif

De Favorita druif is een witte druif uit het Roero district en dank zijn naam aan het feit dat deze druif favoriet was bij de boeren in dit gebied. In het Roero gebied voelt de druif zich thuis op de zanderige en met zon overgoten heuvels. Tussen 1800 en 1900 had de druif een grote bekendheid als tafeldruif. De druif heeft een goudgele kleur en wordt daarom ook wel Furmentin genoemd, wat tarwe betekent. Dit ras heeft een zoete smaak en heef stevig, knapperig vruchtvlees. De Favorita rijpt eind september, begin oktober en geeft grote en constante opbrengsten.