Erbaluce druif

Erbaluce is een witte druivensoort uit Piemonte, Italië en is tevens een van de oudste witte druiven uit dit gebied. Deze druif heeft van nature een hoof zuurgehalte en dat geeft de mogelijkheid om zowel droge als zoete wijnen van dit ras te produceren. Soms wordt deze druif ook gebruikt voor de productie van mousserende wijnen. De droge wijnen zijn licht met smaken en aroma's van wit fruit en appels.