Enantio druif

De Enantio druif is een blauwe druivensoort, waarvan de oorsprong  ligt in het zuiden van Trentino. Enantio ook wel "Lambrusco met de onregelmatige bladen" genoemd. De wijnen van dit ras zijn droog en kunnen ook iets mousserends hebben. In de smaak en geur komen frambozen en kersen naar voren. Het is een wijn die vol is in de mond met een ronde structuur en als ze jong gedronken worden, kunnen ze iets stroefs hebben, dit komt door de tannine.