Edelzwicker is een witte wijn uit de Elzas in Frankrijk die is gemaakt van zeven druivenrassen, o.a. Riesling, Muscat d'Alsace, Pinot Blanc en Sylvaner. Traditioneel wordt de wijn bij zuurkool gedronken. Naast de Edelzwicker bestaat ook de Zwicker. Deze wijn wordt gemaakt van twee, eenvoudiger, druivensoorten.