De Cornalin druif is een zeer oude druivensoort en komt vooral veel voor in Frankrijk en Zwitserland. Dit ras geeft wijnen met een goede rode kleur, die lang moeten rijpen om de juiste smaak te krijgen. De beste wijnen van de Cornalin druif zijn te vinden in de regio Valais in Zwitserland. Het is een laatrijpend ras en heeft zoveel mogelijk zon nodig.