De Chasan is een kruising tussen de Chardonnay en Palomino (Listan) druif en ontwikkeld door de universiteit van Montpellier in Frankrijk. Wanneer deze druif een juiste behandeling krijgt, komen de aroma's en smaken van de Chardonnay druif goed naar voren. Wel heeft de wijn van deze druif een lager zuurgehalte. In combinatie met de Ugni Blanc vormt zich een uitstekende, droge wijn.